“往年一说起冬储菜，没别的，准是大白菜。可今年我们家储存的不仅有大白菜，还有大葱、土豆和红薯。”石家庄市电建小区的王老太太说。据记者了解，市民多少年来的“冬储大白菜”习惯在这个冬季正悄悄发生变化，大白菜以外的配菜唱起了主角。

　　现场 大白菜遭遇市民冷落

　　“跟去年差多了，去年车开到小区里都抢着买，一上午就卖完。可今年，一上午才卖出20多斤。”昨日上午，石市方北小区里一位开着农用三轮车的菜农介绍说，“今年是暖秋，冬储大白菜上市较为集中，价格比去年低，但就是没有人买。”

　　“给我来两捆！”与大白菜受冷不同，在塔北路菜市场，十多位市民正围着两辆装着大葱的农用车抢购。

　　“往年是大白菜比大葱销售好，但今年刚好翻了个。”卓达综合市场一位从事蔬菜批发多年的商户介绍，“虽然大葱批发价比白菜贵0.3元/公斤，但现在大白菜随处可买，质量也不差。可大葱就不一样，冬天的大葱质量可不怎么好。”

　　调查 冬储菜品种多身价涨

　　桥西蔬菜批发中心相关负责人向记者介绍，冬储菜增添了一些新品种，比如往年都是青叶大白菜，今年新增了黄心白菜、高山娃娃菜等新品种。另外，还有土豆、洋葱等都成了市民餐桌上的冬储菜。

　　他介绍，今年除了白菜、大葱价格比往年便宜外，土豆、洋葱等新兴冬储菜价格均比去年有所上涨。土豆批发价为1.2元/千克，比去年同期上涨了25%；黄葱头批发价为2元/千克，比去年同期增长了近一倍。

　　声音 大白菜市场逐渐萎缩

　　“我今年没买大白菜。”家住卓达小区的郑女士说，如今菜市场里新鲜蔬菜随买随有，价格又不贵，没必要费力劳神买“冬储菜”。

　　“买冬储菜的大都是老年人，很少有年轻人买大白菜等储存。”据石家庄市农业局相关负责人介绍，过去冬季菜市场品种有限，市民储存蔬菜一来方便，二来还省钱。但如今各种反季蔬菜品种日益丰富，“冬储大白菜”市场也就逐渐萎缩。